[단독] 1등급 스테이크용 안심 150g

진짜 스테이크의 맛을 느껴보세요!

1등급 안심스테이크 150g

 

안심 부위는 소 부위 중에서도 가장 연하고 부드러워요.

국내산 육우로 작업하구 버터도 서비스로 갑니다.

스테이크용으로 가장 맛있는 부위로 알려져 있습니다

스테이크용으로 드셨을 때 만족도를 높이기 위해 두께감 있게(20mm) 썰려가요.

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[상품 요약]

제품명 : 1등급 안심스테이크 150g

원재료명 및 함량 : 소고기(국내산)100%

포장재질 : 기타(스킨포장)

보관방법 : 0˚C~-10˚C 냉장보관

   

   

[레시피 - 요리방법]

- 요리 방법 추천해 드릴게요.

소고기를 조리할 때 가장 유의해야 할 점이 있어요.

바로 뜨겁게 달군 불판에 빠르게 구워내는 게 포인트에요.

속을 익힌다는 느낌이 아닌 겉만 살짝 태운다는 느낌.

그렇게 되면 육즙이 고기 속에 갇히게 됩니다.

따뜻할 때 썰어서 바로 한 입 드셔보세요!

※마이야르는 소고기의 단백질과 아미노산이 가열되어 화학반응을 거쳐 갈색으로 변하는 것

탄 것과 마이야르는 다릅니다. 하늘과 땅차이.

안심 옆면을 식용 실로 묶어서 모양을 잡는 것 도 좋습니다.

모양이 이쁜 고기는 맛도 좋다고 하죠!

 

 

 

 

[상품 포인트]

1. 국내산 1등급 육우에요.

육우란 고기를 위해 키워진 소입니다.

전세계적으로 가장 많이 먹고 가장 즐겨 먹는 소이지요.

육우는 20개월이면 모두 자라서 도축해요.

그래서 육질이 연하고 담백한게 특징이에요.

육우 = 맛없는소 절때 아닙니다.

육우 = 고기만을 위해 키운 소 입니다.

 

2. 스테이크하면 무조건 안심이죠.

안심은 소 한마리에서 5.8kg정도 생산됩니다.

정말 작죠 짙은 진홍색빛에 고기의 결이 비단결처럼 고와요.

소고기 부위 중 단연 가장 부드럽고 연한 부위입니다.

마블링이 많지않아 오래굽거나 삶으면 질겨져요.

정말 담백하고 다이어트에도 좋고 구이, 스테이크, 장조림 까지 가능한 부위입니다.

운동량이 많은 근육일수록 고기는 질겨집니다. 안심은 운동량이 정말 없어요.

소고기 맛의 진수를 느낄 수 있다고 가히 말씀드릴 수 있습니다.

  

3. 스킨포장해서 보내드려요.

고기 포장중 가장 좋은 특수스킨진공포장입니다.

고기의 육즙 그대로 촉촉하게 육질의 변화가 거의 없는 포장이에요.

심지어 깔끔한 트레이에 담겨요.

이대로 들고 캠핑가서 구워 먹어도 될정도로 깔끔합니다.

가정에서 먹고싶은 부위만 골라먹을수도 있어요.

포장까지 하나하나 신경썼습니다.

 

4. 부드러움의 끝판왕.

안심은 소고기 중 가장 부드러우며 살코기가 많아 단백질 양이 많아요.

지방도 적당해 다이어트에도 도움이 되는 부위죠.

조리 전 꼭 잡내의 원인이 될 수 있는 고기의 핏물을 제거해주세요.

다음으로 올리브유를 바르고 소금과 후추를 뿌려 팬에서 구워주시구요.

타기 직전까지 앞 뒤로 구워내주세요!

이 때 버터를 넣고 고기에 발라주시면서 구워드시면 맛있고 부드럽게 드실 수 있습니다.

더욱이 1등급의 안심으로 살코기 사이의 마블링으로 인해 부드러움의 끝을 맛보실 수 있습니다

 

5. 버터도 같이 드려요.

스테이크를 버터에 구워드시면 진짜 끝장이잖아요.

  저희 서비스로 버터 10g 1팩 같이 보내드릴게요.

이 버터 한조각에 스테이크 맛있게 조리해서 드세요.

정말 이거 하나면 끝!

소고기 하나로 분위기 내보시는건 어떠세요!

 [구매전 체크사항]

- 갈변은 산소가 통하지 않아 생기는 현상입니다.

- 포장을 풀고 산소를 통하게 해주면 붉은빛이 돌아옵니다.

- 받으셔서 핏물을 잘 닦고 구이로 구워주세요.

- 오래구우면 질겨질 수 있으니 불조절에 유념하세요.

- 포장을 뜯었는데 고기냄새가아닌 다른 냄새가 나실 수 있습니다.

- 종종 포장용기 내부의 가스(산소+이산화탄소)가 나오면서 날수 있는거라 실온에 잠깐 꺼내놓으면 사라진답니다.