[단독] 명품 생 LA 꽃갈비 2kg

양념 재워 구워주면 입에서 살살 녹는 LA 꽃갈비.

 명품 LA꽃갈비 2kg

일반 척갈비가 아닌 6,7,8번 명품 꽃갈비.

겉지방, 불가식 부위등 깔끔하게 손질해서 보내드려요.

동일 스펙 온라인가 반토막 냈어요.

이제는 소중한 분께 저렴하고 고급진 선물 해볼까요?

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[상품 요약]

제품명 : 명품 LA꽃갈비 2kg

원재료명 및 함량 : 소갈비(멕시코산) 100%

중량 : 2kg(22~27대 내외)

포장재질 : 비닐실링

보관방법 : -18˚C 이하 냉동보관

 [레시피 - 요리방법]

1. 기호에 맞게 소금, 후추를 조금씩 넣어서 바로 구워먹기

- 허브솔트가 있다면 허브솔트만 뿌려서 구워도 맛있어요.

2. 양념에 재워서 양념 LA갈비로 먹기

이렇게 2가지 방법이 있는데, 솔직히 2번은 번거롭기도 하고 비추합니다.

왜냐고요? 이거 100% 꽃갈비에요.

싸구려 고기가 아니라서 양념해 먹기 정말 아까운 상품이에요.

바싹 구우면 질겨질 수 있으니 적당히 구워서 소금 찍어드시면 살살 녹습니다.

  [상품 포인트]

1. 6,7,8번 100% 명품 꽃갈비

소에는 총 14개의 갈빗대가 있는데, 그 중에서 6,7,8번 갈비가 가장 좋은 갈비에요.

사진 보시면 아시겠지만 마블링이 참 실하죠.

척갈비 같은경우에는 우선 기본적으로 엄청 질겨요.

꽃갈비는 척갈비와 다르게 쫄깃한 식감, 깊은 풍미를 느낄 수 있고 이거 드셔보시면 진짜 부드러워요.

꽃갈비는 갈비뼈 중앙에 위치해서 운동량이 거의 없는 근육들로 이루어져 있어요.

그렇기에 환상적인 마블링을 자랑하죠.

2. 양념에 재워서, 그냥 구워서 다 좋아요.

LA갈비는 그냥 먹어도 맛있지만, 양념에 재워 먹으면 더 맛있는 고기에요.

그래서 저희 고기를 더 맛있게 드실 수 있도록 꿀팁을 하나 알려드릴게요.

양파나 배, 사과같은 연육 작용해주는 과일이나 채소를 전부 갈아주세요.

여기에 간장과 설탕 등 양념을 섞어 하룻밤 재워 보세요.

양념이 밤새 고기 사이로 스며들어 더 부드럽고 감질맛이 살아 날 거에요.

3. 최소한의 유통과정으로 대박 퀄리티.

명절이 되면 여러업체들이 LA갈비를 판매를 합니다.

가격도 천차만별이고, 품질도 천차만별입니다.

가격이 말도안되게 저렴한 것 들은 오랫동안 냉동이 됐거나, 빵이 적어서 저렴하게 나왔을겁니다.

엄청 비싸게 올려놓은 상품은 유통단계를 몇번을 거치거나, 마진을 높게 보는 거겠지요.

최소한에 유통과정으로 가격대비 무조건 만족할만한 퀄리티라고요!

4. 대용량 이에요.

500g도 1kg도 아닌 대용량 2kg에요.

소중한 분들한테 선물할거면 이 정도 대용량은 보내드려야 맞죠.

 넉넉히 4~5인분 정도 봐주시면 되요.

요거 1세트면 온 가족이 넉넉히 먹을 정도에요.

5. 확인 해주시면 좋은 팁.

아이스팩 넣어서 보내드리곤 하지만 종종 녹아있는것처럼 도착하실 수 있어요.

아이스박스 안은 마트에있는 쇼케이스와 비슷한 온도 유지를 해요.

기존에 보관되어있던 온도보다 높기에 자연스레 해동 된거에요.

고기가 상한건 절대 아니니 걱정하지 않으셔도 되요.

포장된 고기 또는 고기끼리 겹쳐진 부분이 검붉은색 혹은 갈색으로 변하는 경우를 얘기해요.

특히 소 생고기에서 많이 확인할 수 있는 부분인데요.

이는 고기에 접촉되는 산소가 결핍되어 생기는 현상이에요.

해동과정에서 본래의 색으로 돌아오니 드시는데 전혀 지장 없습니다.

 [구매전 체크사항]

- 냉동상품이에요.

- 드시기 하루전에 드실만큼만 냉장 해동해주세요.

- 이미 냉동된 상품이라서 해동후 재냉동 하지마세요.

 






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