[단독] 소고기 한 상 모듬 1kg

최저가, 그리고 최고를 위한 구성.

소고기 한상모듬

국내산 육우, 한우와는 조금 달라요 목적 자체가 고기를 위해 키운 소에요.

꽃등심 300g, 채끝살 300g, 갈비살 200g, 살치살 200g 구성이에요.

로스용 총 1kg양을 집에서 구워드실 수 있게 보내드립니다.

한상세트 하나면 가정에서 배불리 드실 수 있습니다. 

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[상품 요약]

제품명 : 소고기 한상모듬

원재료명 및 함량 : 소고기(국내산)100%

중량 : 1kg(1등급 보리소 꽃등심 300g, 1등급 보리소 채끝살 300g, 1등급 보리소 꽃갈비 200g, 1등급 보리소 살치살 200g)

포장재질 : 기타(스킨포장)

보관방법 : 0˚C~-10˚C 냉장보관

[레시피 - 요리방법]

- 센 불에 후라이팬 달구시고 앞 뒤로 취향따라 구워 주세요.

- 드시기 전에 고기를 꺼내 핏물을 제거하시고 잘 달궈진 팬에 지지듯 구워주시면 가장 맛있게 드실 수 있습니다.

[상품 포인트]

1. 대용량이에요!

소고기를 1kg 대용량으로 보내주는데 이정도 가격이라는 건 정말 말도 안돼요!

어딜가도 소고기를 1kg 대용량으로 구매한다면, 기본 10만원이 넘어가요!

이정도 가격으로 마트에서 사려면 수입산 소고기를 구매하셔야 할 겁니다.

국내산 보리소를 사용해서 만든 상품입니다.

우리나라에서 키우고 도축한 국내산 소고기 입니다. 

2. 구이용으로 좋은 채끝살.

스테이크로도 많이 즐겨 드시는 부위에요.

 얇게 썰어서 구이용으로 살짝 익혀 드시는게 더 맛있다고 생각하실 수 있어요.

마블이 정말 많아서 그냥 살짝 익혀드시는게 가장 좋습니다.

근간지방이 없어서 너무 오래 익히면 질겨질 수 있거든요.

이거 하나면 정말 끝.

3. 선호도가 높은 꽃갈비살.

꽃갈비의 살코기는 갈비뼈 중앙에 위치한,

운동량이 거의 없는 근육들로 구성되어 있기 때문에

근내지방의 축적이 매우 잘 이루어진  마블링을 자랑하죠.

꽃갈비는 근내지방이 굵고 넓게 축적되어 있어

소고기 부위 중 마블링이 가장 좋다는 살치살과 견주어도 절대 뒤지지 않는 그런 부위입니다.

대부분의 사람들이 가장 선호하는 부위가 이 갈비살이죠.

그만한 이유가 있는 부위입니다.

4. 마블링이 예술인 살치살.

살치살은 한 마리당 약 5kg 정도 생산됩니다.

윗등심살 앞부분에 붙어 있는 삼각형 모양의 근육을 분리하여 정형한 부위입니다.

살치살의 마블링도 좋고 육즙도 풍부하기 때문에 잘 숙성된 고기를 구워 먹으면

입에서 살살 녹는 것 같은 식감을 느낄 수 있어요.

고기의 결도 부드럽고 육즙도 풍부한 편입니다.

살치살의 맛을 제대로  즐기려면 육단백질을 연하게 만드는 숙성을 해서 드시는걸 추천드려요.

살치살은 생고기 구이에 최고로 좋은 부위입니다.

 5. 보리소 꽃등심!

소고기의 꽃, 꽃등심!

등심살은 여러 근육들로 이루어져 있어 근간지방이 많아요.

각 근육 내에 근내지방도 많아 마블링의 풍미가 풍부하고

맛도 좋습니다.

등심살은 생등심 구이나 스테이크용으로 적합하여,

저희는 구이용으로 작업했습니다.

집에서 펜에 구워먹기 딱 좋으실거에요.

겉을 살짝만 익혀서 소금, 후추 솔솔 뿌려 드시면

육즙이 정말 풍부합니다!

[구매전 체크사항]

- 총 1kg 3~4 분이서 드시기에 좋아요.

- 냉장상품이에요.

 - 소고기는 익히는 정도에 따라 질겨질 수 있습니다.

- 갈변현상은 진공포장을 했을 때 생기는 자연스러운 현상이며, 선도에는 전혀 문제가 없습니다.

진공 풀고 약 15~20분 정도 산소와 맞닿게 되면 일부 색도 다시 빨갛게 돌아와요.

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