[단독] 진짜 한우 곱창모듬 1kg

한우 곱창모듬! 어디서든 저렴하게 즐기세요.

한우 곱창모듬 1kg

한우로만 판매를 진행하고 있습니다.

곱창 600g, 대창 300g, 염통 100g 총 1kg 보내드려요.

1kg 양이라 3~4인 가족끼리 드시기에 정말 좋아요.

급냉해서 신선한 상태 그대로 받으실 수 있어요!

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[상품 요약]

제품명 : 한우 곱창모듬 1kg

원재료명 및 함량 : 곱창, 대창, 염통(국내산)100%

핑크솔트 - 암염(파키스탄)100%

딥핑소스 - 혼합간장(정제수, 탈지대두(수입산), 정제소금(국산), 액상과당, 양조간장 원액(탈지대두, 소맥(밀), 천일염, 주정, 종국)주정), 혼합간장(탈지대두(수입산)), 백설탕, 정제수, 핵산(핵산2.5(양미증진제)), 빙초산(식용빙초산)

중량 : 1kg(한우곱창 600g / 한우대창 300g / 한우염통 100g / 핑크솔트 5g 2개 / 딥핑소스 20g 3개)

포장재질 : 기타포장(스킨포장), 아이스팩

보관방법 : -18˚C 이하 냉동보관

[레시피 - 요리방법]

- 드시기 전에 상온이나, 냉장고에 제대로 해동해주세요.

- 제대로 해동시켜주세요. 아니면 물이 생겨요.

- 염통은 금방익어서 제일 먼저 구워서 드셔주시면 좋구요^^

- 곱창 익히는게 가장 중요해요!

- 기름부분을 위로가게끔 중약불로 살살 구워주세요.

- 반대부분도 똑같이 중약불로 익혀주시고 중약불로 기름에 튀기듯이 구워주셔야해요!

- 곱창 대창은 원래 기름이 많아요! 기름을 잘 닭아주세요!

- 너무 많이 구워도 쪼그라드니까 주의해주세요.

- 노릇노릇하게 그리고 잘 익었다 싶을때 겉에 붙어있던 지방을 잘라내주고 먹기 좋게 잘라줍니다!

[상품 포인트]

1. 당일 도축, 당일 손질, 급냉 철칙이에요.

도축 당일 손질, 작업 후 바로 -20도 이하 급냉을 시켜 상품의 신선도에 가장 많이 신경썼습니다.

다들 아실지 모르겠지만, 냉장보다 급랭이 더 비쌉니다!

왜냐하면 급랭창고 가동하는데에 큰 비용이 들어가기 때문이예요!

저희 상품은 매장에서 직접 섭취하는용이 아닙니다.

고객님들께서 받아보셨을때 최고로 신선하게 섭취하실 수 있는 최고의 방법!

택배로 보내드리기에 가정에서도 만족하실 수 있습니다!

바로 싱싱한 생곱창, 생대창, 생염통 이 맛 입니다.

로컬맛집의 신선함과 그대로 불판에 굽기만 해도 맛있는 소곱창 모듬입니다!

2. 진짜 신선한 생곱창, 대창, 염통이에요.

다들 아실꺼예요!

곱창모듬에 들어가는 부위들은 한번 삶거나, 초벌을 하거나 그런경우들이 있습니다.

그런데 요런 것 들은 그 상품 자체에 신선함을 제대로 느낄 수 가 없어요!

초벌을 하게되면 오래된 것 도 잘 구분하기 어렵거든요.

그렇지만 저희 상품은 당일 도축분 소를 가지고 당일날 작업하여 바로 급냉처리 하고있습니다.

급냉은 상품의 신선함을 그대로 보관할 수 있는 최고의 방법 입니다.

3. 색깔이 약간 변했다고 절대 선도에 이상있는게 아니에요.

색이 누리끼리 하다고 상품 안좋은거 보냈다고 생각하시는 분들이 계십니다.

그렇지만 절대 아닙니다.

염통에서 나오는 핏물이 진공포장으로 인하여, 윗면으로 퍼져 색이 누렇게 보이는거에요!

진공포장을 뜯어서, 살짝 닦아내면 제대로 된 색깔을 보실 수 있으실거예요.

4. 빵빵한 곱으로 부위별로 식감이 다른데 이게 큰 묘미에요.

보내드리는 곱창은 생곱창 입니다.

당일도축 후 근막을 깔끔하게 제거하여 바로 진공포장하여 급랭을 진행하는 상품이에요.

지방을 전부 제거하기에는 무리가 있습니다!

삶은 곱창이라면, 어느정도 형태가 고정됩니다.

생곱창은 원물 그대로 손질하다가 곱창에 상처가 나, 곱이 빠져버릴 확률이 높습니다.

기름 자체도 전부 제거하게 되면 곱창의 고소한 맛이 현저히 떨어지게됩니다.

어느정도 비계는 남기는게 곱창에 신선도에 좋습니다!

5. 기름막 제거하지 마세요.

곱창이랑 대창에는 원래 기름이 많이 있습니다.

이 상품 기름막을 제거하게되면 곱이 빠져버려요.

최대한 기름막을 제거해서 보내드립니다.

기름막이 많은게 아니라 곱창에는 기름이 원래 많아요.

그리고 어느정도 있어야 최소한 식감과 맛에 문제가 없습니다.

6. 전부 한우로 구성되어 있어요.

많은 분들이 의심 하실 수 있어요.

이 정도 구성에 한우...?

저희는 고기를 많이 파는 만큼 부산물도 많이 나옵니다.

그래서 요렇게 싸게 드리는 거구요.

가격 + 상품 + 품질 모든 것 다 잡았습니다.

집에서 편하게 한우 곱창 모듬을 즐겨보세요!

7. 곱창 전문점 못지않게 집에서 각종 반찬, 야채 곁들여 요리하세요.

이거 하나면 우리집, 내가 가는 어디든 그냥 곱창 맛집!

한우만을 취급하기에 곱창 특유 잡내는 잡고, 고소함과 쫄깃함은 한층 높아져요.

곱이 고소한 그런 맛난 곱창 여기 있습니다. 부추무침과 같이 드시면 3배 더 맛도리!

오동통 야들야들하고 부드러운 한우 대창!

진한 육즙과 쫄깃한 식감이 일품인 한우 염통!

고소하고 톡 터지는 곱이 일품인 담백한 한우 곱창! 여기에 같이 드리는 별미 소스까지.

8. 재주문이 정말 많아요!

재주문이 많은 이유는 확실히 있어요.

아무 이유 없이 고객분들이 재주문을 하지 않아요.

확실히 저렴한 가격에 엄청난 양과 상품의 퀄리티가 큰 이유라고 생각해요.

무엇보다 수입산이 아닌 국내산 한우를 저렴한 가격에 먹을 수 있다는게 가장 큰 장점이에요.

식당가서 왜 비싼 가격내고 드시나요?

물론 이유는 있겠죠, 하지만 요거 안먹어보면 손해!

  [구매전 체크사항]

- 냉동상품이에요.

- 배송 중 충격으로 진공이 풀릴 수 있지만 상품에는 이상 없어요.

- 염통에서 나오는 핏물로 인해 색이 변해보일 수 있지만 살짝 닦아내면 원래대로 돌아와요.

- 곱창에 지방을 전부 제거해서 보내드리지 않습니다.

- 기름이 많게 느껴지실 수 있지만 정상이에요.