[대구] 꼬들 뒷고기 모음 500g

도축업자들이 뒷빵으로 몰래 빼 먹었다는 뒷고기 모듬이에요.

뒷고기 모듬 500g

정말 뒷고기 중에서도 가장 맛있는 부위들로 모았습니다.

뽈살, 두항정살, 설하살, 관자살이 들어갑니다.

가성비 넘치는 가격! 고소한 맛!

귀한 뒷고기를 다 맛 볼 수 있답니다.

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[상품 요약]

제품명 : 뒷고기 모듬 500g

원재료명 및 함량 : 돼지고기(국내산)100%

중량 : 500g(뽈살 150g, 두항정살 125g, 설하살 150g, 관자살 75g)

포장재질 : 진공포장,아이스팩

보관방법 : -18˚C 이하 냉동보관

[레시피 - 요리방법]

- 드시기 1~2일 전 냉장 해동을 해주세요.

- 프라이팬, 숯불 등 어떠한 방법으로도 맛있습니다!

- 고기가 다해요!

[상품 포인트]

1. 지방이 적은 부위로 살코기를 좋아하시는 분에게 딱인 뽈살!

돼지 1마리당 250~300g정도 소량만 나오는 특수부위 입니다.

닭똥집 식감과 비슷하며 지방이 없고 쫄깃하고 담백하고 부드러워 여성분들이나 아이들이 많이 선호합니다.

바짝 구워드시기보다는 겉이 타지 않을 정도로 익혀드시면 더욱 맛있습니다.

2. 씹을때마다 터져나오는 육즙. 삼겹살 같은 설하살!

돼지 1마리당 300g정도 나오는 특수부위입니다.

소고기의 마블링과 같은 부드러운 식감이 특징인 설하살은

삼각살과 두항정살이 서로 맞붙어있는 부위로서 아삭한 지방과 함께 어우러져 맛을 냅니다.

삼겹살과 모양 및 식감이 비슷하다해서 두삼겹이라고도 불립니다.

3. 최상의 고소함. 두항정살!

돼지 1마리당 200g정도 나오는 특수부위입니다.

일반 정육 항정살에 비해 크기가 작고 지방이 조금 더 있으며,

지방이 있음으로서 일반 비계와 달리 아주 아삭한 식감을 낸답니다.

구이용으로 최상의 부위이구요.

촘촘한 마블링의 고소함과 항정살 특유의 쫄깃한 식감이 일품인 부위 입니다.

지방이 많아 약불에 바짝 구워 먹는 걸 추천드려요!

4. 소고기 같은 부드러움. 관자살!

돼지머리 뒷통수에서 떼어낸 덜미살은 마리당 300g정도 나오는 특수부위 중에서도 최고급부위입니다.

육질이 연해서 부드러움은 물론, 씹을 때 쫄깃함까지 살아있어요.

아삭하면서도 쫄깃한 식감으로 어디서든 쉽게 맛 볼 수 없답니다.

센불에 겉바속촉으로 구워드셔 보세요!

5. 한팩으로 진공포장해서 보내드려요.

뽈살, 두항정살, 설하살, 관자살을 다양하게 맛 보실 수 있도록, 부위별로 30%, 25%, 30%, 15%정도의 비율로 보내드려요.

뒷고기모듬에 들어가는 구성 상품들은 전부 돼지 특수부위로, 한마리에서 나오는 양도 정말 소량입니다.

귀한 뒷고기를 다 맛 볼 수 있답니다.

6. 뒷고기 맛있게 먹는법.

무수분수육-해동 후 양파 2~3개를 깔고 고기를 올린 후 약불에서 50분~1시간정도 요리해주세요.

남은 양파를 얇게 채 썰어 겨자 소스와 먹으면 또 다른 식감을 느끼실 수 있어요.

뒷고기는 찌개, 구이, 보쌈 등 모든 용도로 드실 수 있습니다.

[구매전 체크사항]

- 냉동상품이에요.

-수령 후 보관은 냉동 보관 해 주세요.

-급랭해서 보내 드리지만 당일 작업을 하기에 간혹 냉동이 덜 된 상태로 받아 보시는 경우가 잇습니다.신선도에는 아무 지장 없는 제품이니 안심하고 섭취하시기 바랍니다.

- 500g으로 2인이서 드시기 충분합니다.

- 배송 중 충격으로 진공이 풀려서 도착할 수 있으나 상품엔 문제 없어요.

- 한 팩에 모든 부위가 다 들어가 있어요.

- 특수부위는 원래 비계가 많아요.