[대구] 쫄깃 도래창 500g

모란시장, 예산시장에서 줄서서 먹는 도래창.

도래창 500g

돼지 한마리에서 500~600g 정도 나오는 특수부위에요.

돼지의 횡경막 부위에요.

탱탱하고 쫄깃한 식감. 고소한 맛.

바싹 구워드시면 매력적인 부위에요.

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[상품 요약]

제품명 : 도래창 500g

원재료명 및 함량 : 돼지고기(국내산)100%

중량 : 500g

포장재질 : 진공포장, 아이스팩

보관방법 : -18˚C 이하 냉동보관

[레시피 - 요리방법]

- 해동된 도래창을 흐르는 물에 가볍게 씻어 주세요.

- 기름에 튀기듯 바싹 프라이팬에 구워주세요.

- 기름은 버려주시고 바싹 구워진 도래창을 드세요.

[상품 포인트]

1. 돼지 특수부위 도래창이에요.

돼지 1마리당 500~600g정도.

소량만 나오는 특수부위에요.

돼지의 횡경막에 해당되고 꼬불이라고도 불려요.

대창, 막창, 곱창 좋아하시는 분들께 추천드려요.

탱탱하고 쫄깃, 고소한 맛이에요.

2. 깨끗하게 세척하고 손질했어요.

생물 그대로 깨끗하게 세척 후 손질했어요.

돼지 부속부위 특성상 약간의 이물과 잡내가 날 수 있어요.

따로 조미하지 않은 생고기 상태로 보내드려요.

고유의 돼지 냄새로 역하지 않아요!

냄새에 예민하신 분들은 받으셔서 한번 더 세척해주시고 드셔주세요!

3. 냉동해서 보내드려요.

보통 냉동고기라 하면 안 좋다 라는 인식이 있죠.

근데 요 부속부위는 무조건 냉동을 해야해요.

안 그럼 돼지냄새가 많이 나서 못 먹거든요.

바로 이 잡내를 잡는게 급냉하는것이고.

다른 부속부위보다 잡내가 덜 나게 하는 비법이지요.

4. 한번 맛보면 다시 찾으실거에요.

대창, 막창 곱창 좋아하시는 분들.

도래창 한번 드셔보시면 무조건 다시 찾으세요.

한번 맛보면 중독되는 쫄깃, 고소한 맛!

비싼 소 대창과 비슷한 맛이에요.

보다 저렴하고 간단하게 술안주로 제격이에요.

5. 기름이 많아요.

내장 특성상 기름이 많아요.

조리하실 때 에어프라이기를 추천드려요.

기름기를 쫙 빼면 고소한 맛과 바삭바삭한 식감을 느끼실 수 있어요.

프라이팬 조리 시 과자처럼 바짝 구워 드셔야 해요.

간단하게 소금 콕 찍어서 드시면 진짜 맛있어요.

[구매전 체크사항]

- 냉동상품이에요.

- 배송 중 충격으로 진공이 풀려서 도착할 수 있으나 상품엔 문제 없어요.

- 부속고기 특성상 돼지 냄새가 날 수 있어요.

- 기름이 많은 부위에요.