[동해] 묵호태

동해안의 특산물 묵호태!

묵호태

묵호태 고유의 맛을 지키기 위해 겨울 바다 해풍으로 말립니다.
겨울 바다의 차디찬 해풍으로 단기간 말리는 묵호만의 80년 전통의 방식! 

겨울이 시작되는 11월부터 이듬해 3월까지 꽁꽁 언 바닷바람이 만들어냅니다. 

그래서 '언바람 묵호태' 라고 하죠.

우리네 밥상의 찜과 구이, 시원한 해장국으로 속풀이를 하고 안주로도 인기있는 묵호태입니다.

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[상품 요약]

제품명 : 묵호태

원재료명 및 함량 : 묵호태(러시아)100%

중량 : 200g

포장재질 : 비닐실링

보관방법 : -18˚C 이하 냉동보관

[레시피 - 요리방법]

- 에어프라이기, 전자렌지, 후라이팬 조리시 더 바삭하게 드실수있습니다.

- 후라이팬 조리 시 기름을 얇게 둘러 구워주세요.

- 마요네즈, 간장, 청양고추를 섞어 양념장을 만들어주세요.

- 양념장을 찍어 드시면 맥주 안주로 제격!

- 얇게 찢어 아이들 간식으로도 좋습니다.

[상품 포인트]

1. 묵호태

묵호태 고유의 맛을 지키기 위해 겨울 바다 해풍으로 말립니다.
겨울 바다의 차디찬 해풍으로 단기간 말리는 묵호만의 80년 전통의 방식! 

겨울이 시작되는 11월부터 이듬해 3월까지 꽁꽁 언 바닷바람이 만들어냅니다. 

그래서 '언바람 묵호태' 라고 하죠.

우리네 밥상의 찜과 구이, 시원한 해장국으로 속풀이를 하고 안주로도 인기있는 묵호태입니다.

2. 부드러워요.

얇게 찢어 그냥 드세요.

에어프라이어에 조리해서 바삭하게 드셔도 됩니다.
부드러운 식감에 씹을수록 고소해서 맥주안주로 안성맞춤!

마요네즈 찍어서 드시면 더욱 맛있습니다.

오늘 혼술 안주로 묵호태 어떠세요? 

3. 묵호태 or 명태

명태는 눈비를 다 맞으며 말립니다.

묵호태는 서리나 눈비를 전혀 안맞힙니다.

만일 눈,비가 오면 방수포로 모두 덮어주거든요.

적어도 40~60cm가 넘는 큰 놈으로만 골라서 합니다. 

해풍으로  말리고 밤에는 산에서 건조한 바람도 불어주어 잘 마릅니다.

4. 묵호항의 특산품!

묵호(墨湖) 라는 지명은 먹'묵'에 호수'호' 라는 한자어를 씁니다.

동해시에서 내려다보는 바다가 검푸른 색이어서 그렇다는 설이있습니다. 

그뿐 아니라 묵호 해안에는 먹처럼 검은 까막바위가 상징처럼 자리잡고 있기도 하구요.

너무 맑아서 바다 밑 검은 바위까지 투명하게 드러나 검게보인다는 묵호항입니다.

묵호항의 특산품 맛보세요!

5. 술안주 묵호태.

묵호태를 전자렌지, 에어프라이기에 기름을 발라 구워줍니다.

바삭 바삭해진 묵호태는 설탕 또는 소금간 해주면 더욱 맛있어요.

또는 멸치 및 다시마와 내 양파, 무우, 대파 등을 넣어주세요.

육수를 내 묵호태를 넣고 끓여주면 맛있는 해장국이 됩니다!

오늘 술안주로 묵호태 어떠세요?

[구매전 체크사항]

- 냉동상품이에요.

- 오래 보관하실 경우 냉동 보관 해주세요.

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