[부산] 특대 자반 고등어 8미

8마리 전부 사이즈 미쳤습니다 진심.

특대 자반 고등어 8미

고등어 사이즈 미쳤습니다.

먹을 거 없는 엄청 작은 사이즈 짜바리 고등어 아니고요.

거짓말 하나도 없이 웬만한 성인 남자 팔뚝 보다 커요.

입맛 없을 때 딱 먹기 좋은 자반고등어.

===============

​ 

​ 

[상품 요약]

제품명 :  특대 자반 고등어 8미

원재료명 및 함량 : 고등어(국내산)98%, 천일염(국내산)2%

중량 : 3.2kg~3.6kg 내외 / 1미 당 400g~450g 내외 (원물 1미 당 500g~550g 내외)

포장재질 : 진공포장

보관방법 : -18˚C 이하 냉동보관

[레시피 - 요리방법]

- 드실만큼 고등어 양껏 준비.

드실만큼의 무우, 대파 준비하세요.

1마리 기준 물 300ml 넣으시고요.

진간장 4큰술, 고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술.

매실액, 맛술, 올리고당, 다진마늘.

후춧가루 약간 해서!

조림으로도 즐겨 보세요.

하지만... 뭣보다 부산 원조 자반 고등어는!

"구이가 최고"입니다.

[상품 포인트]

1. A급 국산 참고등어만 보내드려요.

정말 깐깐하게 선별해서 보내드립니다.

사람이 하는거다보니 간혹 실수는 있을 수 있어요.

그럴 땐 꼭 고등어 등, 옆 사진이 아닌 꼭 배 안쪽 사진을 보여주셔야 합니다.

배 사진을 보여주셔야 선도 파악이 훨씬 쉬워요!

고등어 특유의 비린내로 상한걸로 오해할 수 있습니다.

그럴 땐 꼭 세척 후 요리까지 다 해달라는 말씀 전달 꼭 부탁드려요!

​  

2. 여름 고등어는 쳐다보지도 않아요.

완전 추운 겨울에 작업하는 고등어입니다.

그래야 기름 좔좔. 신선도도 끝내 주고요.

여름 고등어는 대부분 담백함이 다 떨어집니다.

저흰 무조건 겨울 원물만 취급합니다.

생물이 안나오면 겨울에 조업된 고등어 원물로 작업해요.

여름에 나오는 맛없는 고등어랑은 비교 하시면 절대 안됩니다.

​  

3. 가장 물 올랐을 때 작업해요.

아무리 고등어라고 매번 맛있게 느끼진 않았죠?

조업 시기에 따라 달라지기 때문이에요.

자고로 고등어 중 가장 맛있는 건 참고등어죠.

이 참고등어가 가장 물 오른 시기는 겨울이에요.

깐깐하게 물 올라온 참고등어 제대로 작업해서 보낼게요.

​ 

4. 고등어 하면 부산이죠.

부산 자갈치 공동어 시장이나 다대포 어판장에서 직접 경매 받고요.

경매 나온 것도 겨울 제주 선상고기 아니면 취급도 안합니다.

그 선상고기로 깔꼼하게 소금 간 다 쳐놨구요.

1차로 안 좋은 놈들은 선별하지만, 소금 간 치면서, 한번 더 선별합니다.

제주 선상고기라, 선별할 건 별로 없지만요!

믿고 안심하고 드셔도 됩니다!

​ 

5. 사이즈가 미쳤습니다.

고등어 사이즈 미쳤습니다.

먹을 거 없는 엄청 작은 사이즈 짜바리 고등어 아니고요.

거짓말 하나도 없이 웬만한 성인 남자 팔뚝 보다 커요.

그냥 뚱땡이 고등어라고 불러도 됩니다.

입맛 없을 때 딱 먹기 좋은 자반고등어.

사이즈도 너무 좋아서 뭐 어떻게 먹어도 대만족 하실 겁니다.

한 마리 한 마리 사이즈가 놀랄 정도의 크기고요.

 [구매전 체크사항]

- 1미 당 1인분으로 8인분으로 봐주세요!

- 받으시면 바로 냉동 보관 부탁드립니다.

- 고등어 특유의 비린내가 있을 수 있어요. 세척 후 요리까지 해서 드셔보시는걸 추천드립니다.

- 건강과 기호에 맞게 조리해서 드세요.

​








​​​​