[사천] 포항 생물 가자미 3kg

아는 사람만 아는 별미 생물 가자미.

포항가자미 3kg

놀라지마세요. 국내산 남해 가자미입니다!

경매본 직후 싱싱하게 보내드려요.

부드럽고 촉촉한 생물가자미에요.

물론 가격은 박살냈구요!

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[상품 요약]

제품명 : 포항가자미 3kg

원재료명 및 함량 : 가자미(국내산)100%

중량 : 3kg(1kg 11미 내외)

포장재질 : 비닐실링

보관방법 : 0˚C~-10˚C 냉장보관

[레시피 - 요리방법]

- 가자미 머리와 비늘을 제거 해주세요.

- 양념이 잘 스며들도록 칼집을 넣고 소금으로 밑간을 해줍니다.

- 냄비에 양파와 무를깔고 멸치다시마 육수를 부어줍니다.

- 양념장을 부어줍니다.

- 육수가 끓기 시작하면 양념장을 조금씩 펼쳐줍니다.

- 어느정도 조려지면 고추와 대파를 넣고 마무리 해줍니다.

[상품 포인트]

1. 생물 가자미에요 생물!

정말 아는 사람들만 아는 가자미.

그것도 생물이에요.

반건조는 많이 보셨을거에요.

하지만 생물은 정말 나올때만 먹을 수 있어요.

부드럽고 촉촉하고 있을 때 꼭 드셔야 할 별미입니다.

2. 당일 경매장 들어온 가자미만 보내요.

수산물은 뭐니 뭐니해도 싱싱함이 생명이죠.

심지어 냉동을 녹여서 생물이라고 팔기도 하는데요.

근데 저희는 그런 눈속임은 전혀 없고요.

어판장 경매본 가자미를 무조건 당일에 보냅니다.

반하지 않으실 수가 없어요.

잘 모르는 사람이 봐도 와 이건 신선하다 소리가 절로 나옵니다.

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3. 구이도 좋지만 이렇게 드셔보세요.

생물 가자미의 매력은 무조건 부드러움이에요.

보통 구이로 많이 드시는데요.

이 부드러움을 극강으로 느낄 수 있는 요리를 추천드려요.

대표적으로 찜,조림,탕이 있죠.

그 중에도 조림은 정말 재료가 다 한다는 생각이 절로 드실거에요.

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4. 수입산에 속지마세요.

원산지를 가리고 판매하는 업체들에 속지 마세요. 

수입산 가자미는 크고 수율이 더 많지만 맛은 국내산과 비교할 수 없어요.

1년 넘게 냉동한 제품이 유통되기도 해 살이 퍽퍽하며 비리거든요.

저희는 100% 당일바리로 잡은 가자미만 취급합니다.

당연히 신선도 만큼은 누구보다 자부하죠, 그만큼 쫄깃하니 부드럽고요.

5. 보관방법 알려드릴게요.

가자미를 받으셔서 바로 드시지 않는다면 냉동실에 그대로 넣어주세요.

가자미를 새척하고 넣으면 선도가 떨어진답니다.

바다 수산물은 민물이 닿으면 선도가 떨어져요.

그래서 받으셔서 드실만큼 조리해 드세요.

그 후 그대로 냉동실에 넣어주시면됩니다.

6. 양이 정말 많아요.

4~6미는 신선할때 받으신날 즐겨보시구요.

나머지는 머리, 꼬리, 내장, 지느러미를 손질 후 냉동해서 드세요!

반찬 없을 때 두고두고 꺼내 먹으면 정말 좋거든요.

보통 마트에서 3-4마리씩 담아 주던 생선.

이제 넉넉히 놓고 드실 수 있도록 준비 했습니다.

[구매전 체크사항]

- 열심히 세척해서 보내드리지만 점액질이 있을 수 있어요.

- 당일,다음날까지 냉장 보관하시고 그 이후에는 냉동 보관해주세요.

- 중량 위주로 보내드리고 있습니다. 크기는 제각각일 수 있습니다.