[인천] 급냉 가을 숫꽃게 1kg

알 대신 살이 꽉 차있는 숫꽃게.

연안 급냉 숫게 1kg



23년도 9월~10월 작업했어요.

매일 새벽마다 인천에서 직접 수매보고 당일바리로 냉동했어요.

이보다 신선한 꽃게는 전국 어디에도 없습니다.

아주 싱싱하니, 양념게장 ~ 간장게장! 적극 추천드려요.

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[상품 요약]

제품명 : 연안 급냉 숫게 1kg

원재료명 및 함량 : 숫꽃게(국내산)100%

중량 : 1kg(3-6미 내외)

※ 대사작용으로 인한 감량 10%내외 있을 수 있음

포장재질 : 비닐포장, 아이스팩

보관방법 : -18˚C 이하 냉동보관









[레시피 - 요리방법]

- 수령한 꽃게를 흐르는 물에 깨끗하게 새척해줍니다.

- 냄비와 찜기를 준비해주시고요. 배딱지가 하늘을 바라보게 놔주세요.

- 물이 끓은 뒤 딱 15분. 이후 불 끄고 뜸 5분 해주심 끝!

- 맛있는 간장 끓여서 간장게장 해드셔도 좋습니다.









[상품 포인트]

1. 매일 경매봐서 냉동해요.

매일 아침 팔팔한 활 꽃게를 경매 봅니다.

당일에 잡은 활 꽃게만 취급한다는 의미이죠.

아시다시피 상품성 없는 꽃게는 경매장에 올라 오지도 못하고요.

그 중 가장 특품만 골라서 경매 봐서 보내드립니다.

그렇기에 꽃게에 대해서 만큼은 엄청난 자신이 있어요.

2. 살이 꽉 차있어요.

숫꽃게의 매리트는 꽉 차있는 살이죠.

제철맞아 가득한 수율을 자랑하는 숫꽃게거든요.

달달하고 뽀얀 속살이 아주 가득합니다.

여기에 고소~하고 녹진한 내장은 덤!!

그 어떤 산해진미가 와도 부럽지 않은 맛이죠.



3. 꽃게찜으로 드세요.

숫꽃게는 찜으로 드셨을때 그 진가가 발휘됩니다.

찔때부터 나오는 그 구수한 향.

가득 찬 몸통살 한번 쭉 짜드시고요.

마지막으로 고소한 내장이 가득한 뚜껑에 밥 비벼 드심 완벽!

한 번 맛을 보면 계속 찾게 되는 마성의 매력이랍니다!  



4. 직접 선별 합니다.

실수가 있을 수 있지만 어디에 맡기는 게 아니라 직접 선별 합니다.

하나 하나 체크합니다.

그러기에 모든 것이 저희 책임입니다.

실수는 나온지언정 책임을 회피하지는 않습니다.

실수가 나오면 그만큼 선별에 더 노력 하겠습니다.



5. 극강의 맛 느끼는 법 알려드릴게요.

된장찌개에 슥 넣어 드셔도 좋고, 무침, 게장으로 드시면 진가를 발휘하죠!

 더 맛있게 먹는 법 알려드릴게요

무침, 게장으로 만드신 후 구워드셔보세요!

요거 양념갈비처럼 꽃게 구워가지구 삼겹살과 함께 드셔보세요!

숫꽃게의 달큰한 살과 고기의 조화 최고랍니다.







[구매전 체크사항]

- 냉동상품입니다.

- 아가미에 게속살이가 같이 있을 수 있습니다. 이건 기생충이 아니고 꽃게 아가미에 공생하는 게속살이라는 갑각류의 일종입니다. 제거 후 드시면 됩니다.

- 냉동보관 해주세요.

- 활 꽃게로 작업을 했기 때문에 다리가 떨어져 있을 수 있습니다.