[인천] 왕도 감탄했던 급냉 옥돔 1팩

수라상에 진상되던 옥돔!

급냉 옥돔 1팩

고급생선으로 통하는 도미류!

그 중에서도 맛이 좋기로 유명한게 바로 이 옥돔이에요.

임금님 수라상에 진상되던 귀하디 귀한 생선이죠!

그만큼 특유의 단단하고 쫄깃한 식감과 다른 생선과는 차원을 달리하는 감칠맛을 가지고 있어요.

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[상품 요약]

제품명 : 급냉 옥돔 1팩

원재료명 및 함량 : 옥돔(국내산)100%

중량 : 700-900g이상(4~7미내외)

포장재질 : 비닐실링

보관방법 : -18˚C 이하 냉동보관

[레시피 - 요리방법]

- 본연의 맛을 느끼시려면 소금만 뿌려서 구워드시는게 최고입니다!

- 옥돔에 묻은 물기를 잘 제거해 주세요.

- 식용유를 두른 큰 팬에 소금 뿌려가며 노릇하게 구워주시면 끝!

-오븐에 구워드셔도 맛있어요

[상품 포인트]

1. 완손질 되어서 갑니다.

삼천포 시장에서 수십년간 생선을 손질 해오신 상인분이 손질했습니다.

생선손질에 있어서는 정말 장인이시죠.

비늘 제거, 내장 제거는 물론이구요

천일염으로 간간~하게 간도 해두었습니다.

구워 드시기만 하세요!

2. 가성비 이정도면 너무 최고!

한가지 흠이라면 가격이 너무 비싸다는 것!

그 한가지 단점을 보완해서 가져왔습니다.

아시다시피 옥돔은~ 한마리에 만원이 넘어가는 경우도 허다하거든요.

4~7마리짜리 한팩, 800g쯤되는 넉넉한 중량!

바로 구워드실 수 있게 손질 완료.

3. 맛은 뭐 기가 막혀요.
 

옥돔은 살이 단단하면서도 지방이 적고 단백질이 풍부하여 맛이 담백하고 깊습니다.

전국팔도에서 맛있는 음식들만 드시던 임금님 수라상에 진상되었던 정말 최고급 생선입니다.
고급 생선인 만큼 잘 해동해서 옥돔 찜으로 해드셔보세요.

임금님 상에서 식사하는 것같은 기분을 느끼실수있어요. 

다른 조미료가 없어도 그 감칠맛이 압도적이랍니다.
 

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4. 식감은 쫄깃하면서 부들해요.

무르지 않고 약간 단단하면서도 쫄깃함이 느껴지는 식감도 빠질 수 없구요!

빠삭하게 구워두었을 때의 그 고급스런 비주얼까지!

정말 맛있는 생선구이를 드시고 싶다면 바로 이 옥돔을 드셔보셔야 해요.

옥돔이 왜 옥돔인지 그 이름값을 한다고 바로 느끼실 거에요!

고기자체에서 조미료 같은 맛이 나요 진짜.

5. 국내산 옥돔입니다.

가격이 너무 착해서 수입산이 아닌가 생각하시는 분들이 많을 것 같아요.

남해와 제주사이에서 조업된 옥돔, 자랑스런 국내산 옥돔이 맞습니다.

옥돔 특성상 냉을 먹으면서 약간 색깔이 어둡게 변하는 경우가 있어요.

어두운 색깔을 보고 수입산이라고 생각하시는 분들이 많이 있으시더라구요!

수입산 절대 아니구요!

6. 생선계의 황제에요.

안동 제사상에 문어 빠지면 제사상이 아니라고 여기듯.

제주도에서는 옥돔이 빠지면 제삿상이 아닙니다.

그 만큼 옥돔은 예로부터 귀한 대접을 받아왔어요.

특히나 요즘은 어획량이 하락하여 품귀현상을 띄고 있어서.

더욱 귀한대접을 받고 있지요.

[구매전 체크사항]

- 냉동된 상품입니다.

- 내장을 손질한 상품이지만 약간의 내장은 남아 있을 수도 있습니다.

- 냉을 먹으면서 약간 색깔이 어둡게 변하는 경우가 있어요.

- 4인 가족 한끼 식사로 딱이에요.

-물에 오래 담궈두지 마세요.

-팬에서 구울 때 뚜껑을 덮지 마세요.