[인천] 최고급 메로 목살 200g

바다의 한우, 바다의 꽃등심 고급 생선 메로! 

연안 메로목살 200g

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바다의 한우, 바다의 꽃등심이라고 부르죠.

적절한 기름기를 가지고 있어, 담백하고 고소한 맛이 일품입니다.

수입산 아니구요. 남극해에서 자란 원양산 메로입니다.

다른 생선에 비해 살이 더욱 쫄깃하고 알차요. 

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[상품 요약]

제품명 : 메로목살 200g

원재료명 및 함량 : 메로(원양산) 100%

중량 : 200g 내외

포장재질 : 진공포장

보관방법 : -18˚C 이하 냉동보관

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[레시피 - 요리방법]

- 메로는 뭐니뭐니해도 메로스테이크 추천 드립니다! 

- 냉장해동 혹은 팩채로 물에 담궈 해동 후 비늘이 있다면 살짝 제거해주세요.

- 에어프라이어 180도에서 15~20분, 오븐 200도에서 20분.

- 프라이팬은 식용유 없이 소금, 후추만 살짝 뿌려 약/중불로 노릇하게 구워주세요.

- 껍질 부분을 바삭하게 익혀주시면 더욱 고소하고 맛있게 즐길 수 있어요.

- 취향에 따라 와사비 간장, 스테이크 소스등을 곁들여주세요.

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[상품 포인트]

1. 원양산 메로, 어획 후 급속냉동

꼬메로는 2000M 깊이의 남극해의 심해에서 차가운 수온과 깊은 수압을 견디며 성장해요.

그만큼 살이 단단하고 쫄깃하고 깊은 풍미를 자랑해요.

국제적으로 어획량이 제한되어 있는 고급 어종이다보니 국내 메로는 진짜 귀해요.

어획 후 바로 급속냉동하구요.

직송 받는 즉시 가공합니다.

2. 고급 이자카야 메뉴 메로에요!

바다의 한우, 바다의 꽃등심이라 불리는 메로죠.

그의 맞게 맛은 적절한 기름기가 풍미를 자극하고 고소하면서 담백해요.

심해에서 서식하여 살은 더욱 쫄깃하고 단단하니 알차요.

미식가들 사이에서는 정말 매번 빼놓지 않고 등장하는 것이 이 메로구요.

낱개포장으로 깔끔하게 포장되어 있어 조리하기에도 편해요.

고급 일식집 메로구이를 나가지 않고 집에서 편하게 즐길 수 있어요.

또한 캠핑이나 여행가셔서 색다르고 특별한 음식으로 추천드립니다. 

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3. HACCP 인증을 받은 메로전문공장에서 가공했어요.

안전한 환경에서 작업 했습니다.

HACCP 인증 받은 시설에서 청결하게 만들었습니다.

위생 상태로 신뢰하고 드셔도 좋습니다.

해썹이 있다는 건 믿고 먹을 수 있다는 증거죠.

국가에서 인증한 마크에요.

메로, 참치만을 전문적으로 생산하는 공장에서 작업했어요.

어획 후 바로 급속냉동하여 국내로 직송 받는 즉시 전문가가 가공합니다.

최고의 품질, 최고의 신선도로 바로 받아보실 수 있습니다.

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4. 메로 부위 중 제일 담백하고 고소해요.

메로 목살은 적절한 기름기를 가지고 있어, 담백하고 고소한 맛이 일품이에요.

또한 그 기름기에서 나오는 풍미도 예술이죠.

스테이크로 구워서 드시면 이 맛을 제대로 느끼실 수 있습니다.

살이 단단하다 보니 간장베이스의 조림도 추천드립니다.

조림으로 해드시면 살이 부드럽고 쫀득함이 극대화되어 또 다르게 즐기실 수 있어요.

5. 개체마다 모양과 색이 다를 수 있어요.

메로 목살의 특성 상 불규칙하게 절단되어 모양의 차이가 있습니다.

가공품이 아닌 메로 자체를 절단하고 있어요.

그래서 개체마다 차이가 있어요.

색깔 또한 한마리의 메로에서만 나오는게 아니여서 차이가 있습니다

확인해주세요!

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​ 6. 기름치라고 들어보셨나요?

옛날에는 가짜 메로라고 해서 기름치가 판을 쳤습니다.

진짜 전문가들 조차. 조리를 다 하고 나면 구별을 할 수 없지요.

그걸 기억하시는 분들은 메로를 먹을 때

이거 가짜 아냐? 라는 의심을 하실 수 있지만.

이 기름치라는 생선은 과다섭취를 할 경우.

복통, 설사, 식중독을 유발하기 때문에 다행히도 우리나라에서는 수입을 금지하였어요.

그래서 가짜 메로는 더이상 우리나라에서 볼 수 없게 되었답니다.

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[구매전 체크사항]

- 냉동상품이에요.

- 메로목살의 특성 상 불규칙적인 형태로 절단됩니다.

- 자연적 특성으로 목뼈가 붙어 있는 부위는 갈색을 띄고 있습니다. 안심하고 드셔도 됩니다.

- 배송 중 충격으로 포장이 풀릴 수 있지만 상품에는 이상 없어요.

- 이미 냉동된 바 있으니, 해동 후 재냉동 시키지 마십시오.

- 그람수에 맞춰 발송되므로 크기는 제각각일 수 있습니다.

   






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