[통영] 제철! 달큰~ 홍가리비 1kg

달큰 홍가리비 1kg

큰 따개비를 다 제거해서 갑니다.

큰 따개비는 제거해서 25미쯤 들어가요!

관자 크기가 알차있어서 보시면 깜짝 놀라요~

고급진 맛을 내는 식재료를 이 가격에 먹는다니.

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 [상품 요약]

제품명 : 달큰 홍가리비 1kg

원재료명 및 함량 : 홍가리비(통영)100%

중량 : 1kg(18-22미 내외)

포장재질 : 비닐실링

보관방법 : 0˚C~-10˚C 냉장보관

[레시피 - 요리방법]

- 조개찜, 탕, 구이 다 가능해요.

- 당일 싱싱한 가리비는 찜이 최고에요.

- 숯불에서 굽는다면 버터를 추가해 풍미를 즐겨주세요!

- 라면,파스타,칼국수 등등 요런 요리에도 잘 어울리죠.

[상품 포인트]

1. 가리비 중 최고 홍가리비에요.

많은 가리비 중 홍가리비는 이름처럼 붉은색을 띄어요.

크기는 작지만 안에 꽉 찬 가리비로 맛있게 먹을 수 있어요.

관자의 부드러움과 단맛이 좋아 요리에 사용 가능해요.

제철에는 사이즈가 커져서 찜이나 구이로도 즐길 수 있죠.

겨울바다 별미 제철 가리비는 꼭 즐겨봐야할 음식이에요!

2. 다른 조개와 달리 특별한 맛이에요.

같은 수산물이라 해도 가리비는 특별한 느낌이 있어요.

한솥 가득 가리비를 쪄낼때 맡을 수 있는 달고 고소한 냄새.

가리비의 속살을 한 젓가락 입에 머금었을 때 느끼는 달큰함.

큼직한 가리비 씨알에 느껴지는 부드러운 가리비 살.

곧이어 터지는 육즙, 홍가리비만의 달큰한 감칠맛.

이거 하나면 다른 술안주가 필요없습니다.

3. 꼼꼼한 세척해서 보내드려요.

4. 가격대비 다양한 활용과 맛이에요. 

가리비는 다양한 요리에 사용가능합니다.

이 가격에 먹을 수 있는 식재료중 가장 뛰어나요.

달큰하고 고소한맛과 부드러운 식감까지 가지고 있어요.

이런 고급 식재료를 가성비 넘치게 즐길 수 있어요.

특히 제철에 이만한 가성비로 맛있는 수산물!

5. 가리비 요리 추천해드려요.

가리비하면 당연 가리비찜이 최고입니다.

근데 그거말고도 다양한 요리가 가능해요!

지금 제철에 씨알이 좋을때는 숯불에 구이로도 가능해요!

탕으로도 해먹고 찜으로도 즐기고 남은거는 냉동해주세요.

또, 라면이나 파스타 등등에 한두개씩 넣어서 먹어도 되요!

최근 레스토랑에서도 관자를 이용한 요리들이 많은데

가리비를 활용해 집에서 간편하게 만들어 먹을 수 있어요!

가리비 무침이나 젓갈을 담궈도 되요!

이렇게 고급진 맛을 내는 식재료를 이 가격에 먹는다니.

지금 시기에 먹을 수 있는 가장 큰 특권 아닐까요?

6. 가장 좋은 보관법과 육수 활용법 알려드릴게요.

너무 맛있어서 남지는 않을거에요.

하지만 가끔 과하게 시켜서 남을때가 있어요.

그 남은 가리비를 전부 쪄서 보관하는게 좋아요.

변질 될 수 있고. 나중에 살이 잘 안 떨어지거든요.

찐 가리비는 전부 살만 골라서 냉동 보관하세요.

찜찌거나 삶은 육수도 따로 냉동보관해주시면 좋아요!

그게 변질도 덜 되고 오래두고 맛있게 즐기는 방법이랍니다.

[구매전 체크사항]

- 가리비 특성상 물 뱉음으로인해 중량 감소가 10% 정도 날 수 있습니다.

- 따로 해감 하실 필요 없이 세척만 해서 드시면 됩니다.

- 3차나 세척을 하지만 약간의 따개비는 있을 수 있어요.

- 입을 벌리고 가는건 가리비가 숨쉬려고 입을 벌린겁니다. 상한게 아니에요.

- 바다냄새가 심하게 날때가 있어요. 가리비가 상한게 아니라 가리비에 붙어있는 따개비 속 미생물 냄새입니다. 소주섞은 물로 칫솔로 잘 닦아주면 냄새가 사라져요.

- 가리비를 너무 오래 익히면 알맹이가 작아져요.

- 배송 중 가리비끼리 서로 부딪혀 껍질이 일부깨진 가리비가 있을 수 있습니다.