[하남] 섬진강 재첩국 500g 1팩

깊고 진한 국물과 향에 속이 확 풀리는!

섬진강 재첩국 500g

섬진강 하류에서 엄선한 재첩만을 사용했습니다.

다른 첨가물 없이 오로지 재첩만으로 승부합니다.

속이 확풀리는 시원한 향과 깊고 진한 감칠맛이 속을 확풀어줍니다.

간편하게 팩만 뜯어서 드시면 돼요.

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[상품 요약]

제품명 : 섬진강 재첩국 500g

원재료명 및 함량 : 재첩국물(국산) 89.9%, 재첩살(국산) 10%, 천일염(국산) 0.1%

중량 : 500g

포장재질 : PE포장

보관방법 : -18˚C 이하 냉동보관

[레시피 - 요리방법]

- 자연해동 또는 냉장 해동해 주세요.

- 해동 후 전자레인지용 용기에 부은 후 5분 돌려 드세요.

- 냄비나 뚝배기에 끓여 드셔도 좋습니다.

- 기호에 맞게 파를 첨가 해주시면 좋습니다.

- 기호에 맞게 물이나, 소금을 더 첨가해서 드세요.

 

[상품 포인트]

1. 섬진강 하류에서 조업한 재첩이에요.

옛날 부터 섬진강 재첩을 최고로 쳤습니다.

그 중 하류에서 잡힌 재첩은 더 품질이 우수하기로 유명하죠.

품질 좋은 대한민국 최고 재첩으로 엄선해서 끓였습니다.

캐나다와 미국에도 수출을 나가고 있어요.

품질은 말할필요 없겠죠?!

 

2. 100% 국내산 재첩만 사용합니다.

중국산양식으로 재배가 안되기에 섬진강에서 직접 채취합니다.

중국산 재첩은 씨알은 크지만 냄새가 나며 텁텁합니다.

국내산 재첩은 작지만 국물의 깊이가 어떤 조개와도 비교 불가하며 영양소가 바지락에 10배 많기로 유명해요.

재3. 해장으로도 너무 좋아요.

콩나물국. 황태해장국 등등 숙취해소 국이 있지요.

근데 뻔하지 않은 맑고 시원한 국물이 바로 재첩입니다.

다음날 속을 확 풀어주는 재첩국으로 해장하세요.

재첩을 삶고, 조갯살을 모으고 이 작업이 새벽 3시부터 시작합니다.

수작업으로 최상의 맛을 내기 위해 모든걸 다합니다.

청정 자연이 보존된 섬진강에서 나온 재첩으로 끓인국이에요.

조미료 잔뜩 들은 해장국들과 엄연히 달라요.

4. 자연의 맛 그대로 담았습니다.

들어간 거라곤 재첩, 물, 소금 딱 3가지 입니다.

그 어떠한 첨가물과 기교로 맛을 내지 않았습니다.

많은 재첩을 넣어서 맛을 냈기 때문에 깔끔하고 진한 맛이 납니다.

껍질 그대로의 재첩을 끓입니다.

재첩국은 살을 오래 끓인다고 맛이 진해지는게 아니에요.

끓는물에 재첩을 넣어 껍질은 가라앉히고 재첩살만 걷어내요.

이 작업을 수도 없이 반복합니다.

재첩그대로의 맛을 표현하기 위해 많은 노력이 들어갑니다!

 

5. 3차에 걸친 완벽한 세척.

재첩은 워낙 모래가 많은 지역에 서식하기 때문에.

이 세척. 해감이 정말 중요합니다.

3차에 걸친 세척으로 깔끔한 재첩국을 맛보세요.

수돗물로 세척을 하면 재첩의 맛이 다 날라가버려요.

염도가 있는 1급수 강물.

섬진강 깨끗한 강물로 세척해 고유의 맛 그대로 담았습니다.

6. 간편하게 조리하세요.

정말 귀찮으시면 전자렌지 조리도 가능하고요.

냄비에 담아서 끓이기만 하면 됩니다.

급하게 숙취해소가 필요하시다면 이 재첩국이 최고입니다.

그냥 드셔도 좋지만 온갖 요리에 활용하셔도 좋습니다.

라면에 넣으면 재첩향 물씬 느껴지는 해물라면.

부침개 반죽에 넣어주면 감칠맛 폭탄 부침개 완성!

칼국수에 넣기만해도 맛이 확 달리지는게 이 재첩국이에요.

[구매전 체크사항]

- 간이 강할 수 있으니 꼭 드셔보시고 기호에 맞게 물을 추가해주세요.

- 수령 하시고 드시지 않는건 냉동 보관 해주세요.